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Kastanien - Kugeln

  • DeutschlandDeutschland
  • Land: Deutschland

  • Kategorie: Desserts

  • Zutaten:
  • 500 g gegarte Maronen
  • 250 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 1 Vanillie
  • 1 Ei
  • Kuvertüre

  • So wird's gemacht:
  • Die Kastanien (um sie gut schälen zu können, müssen sie gekocht oder geröstet werden und sind somit schon gegart) in der Küchenmaschine zermahlen oder durch ein Sieb streichen.
    Danach alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und kneten, bis man einen schönen Knetteig hat.
    Vom Teig mit einem Teelöffel etwa walnussgroße Stücke abnehmen und zu kleinen Kugeln rollen. (Falls der Teig noch klebt, mehr Mehl dazunehmen!) Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    Danach in den auf 175°C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 - 25 Min. mit Umluft backen. (Bitte trotz Umluft vorheizen, sonst können die Kugeln zerlaufen!)
    Zum Schluss schmelze ich noch Kuvertüre und tauche die Kastanien-Kugeln zur Hälfte in die Kuvertüre.

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