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Salsa di Melanzane - Auberginensauce

  • vegan
  • ItalienItalien
  • Land: Italien

  • Region: Toskana
  • Kategorie: Vegan, Vegetarisches

  • Zutaten:
  • Knoblauchzehen
  • Auberginen
  • geschälte Tomaten
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

  • So wird's gemacht:
  • Knoblauch in reichlich Olivenöl garen und die gewürfelten Auberginen hinzufügen. Gut umrühren und weiterschmoren. Dann Tomaten hinzufügen und gut zerquetschen. das ganze noch zehn Minuten köcheln und mit Salz uns Pfeffer würzen.

    eine lekkere Sauce für Spaghetti
  • Video:

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