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Ostpreußischer Kartoffelsalat

  • PolenPolen
  • Land: Polen

  • Region: Ostpreußen
  • Kategorie: Salate, Kartoffeln

  • Zutaten:
  • 1 Kg festkochende Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml saure Sahne
  • 3 El Essig
  • etwas Zucker
  • 1 Tl Senf
  • 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
  • 1 Bund glatte, fein gehackte Petersilie
  • 1 Bund Dill, fein gehackt
  • 1 Packung Kresse

  • So wird's gemacht:
  • Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Saure Sahne mit Essig, Salz, Zucker, Senf und den Kräutern verrühren, Kartoffeln mit der Sahnemarinade übergießen, 60 Minuten kühl stellen und ziehen lassen.

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