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Granita al fragole - Erdbeer-Granita

  • ItalienItalien
  • Land: Italien

  • Region: Sizilien
  • Kategorie: Eis, Desserts

© Gerd Niemeier

  • Zutaten:
  • 500 g Erdbeeren
  • 150 g Zucker
  • 5 El Zitronensaft

  • So wird's gemacht:
  • 500 g Erdbeeren putzen und in grobe Stcke schneiden. 150 g Zucker mit 300 ml Wasser in einem Topf aufkochen, bis der Zucker geschmolzen ist. Erdbeeren und 4-5 El Zitronensaft zugeben und alles fein prieren. Das Erdbeerpree durch ein feines Sieb streichen und vollstndig abkhlen lassen.

    Danach geben Sie das Pree in die Eismaschine und lassen es ca 20 - 40 Minuten unter stndigem Rhren frieren.
  • Quelle © : Gerd Niemeier