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Blumenkohl Aurora

  • DeutschlandDeutschland
  • Land: Deutschland

  • Kategorie: Vegetarisches

  • Zutaten:
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 250 ml Brühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 45 ml Schlagsahne
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 Blumenkohl

  • So wird's gemacht:
  • Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Mehl dazugeben und 2 Minuten bei geringer Hitze kochen. Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce dick wird. Schlagsahne und Tomatenmark hineinrühren.
    Währenddessen den Blumenkohl dünsten.
    Blumenkohl in eine Servierschüssel geben, mit der Sauce übergießen und sofort servieren.

(1653 Rezepte)