Rezeptsammlung

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

  Startseite


vegan


Chicken Gumbo

  • USAUSA
  • Land: USA

  • Kategorie: Geflügel

  • Zutaten:
  • 1 Suppenhuhn
  • 2 l Hhnerbrhe
  • 1 Bund Suppengrn
  • Paprikapulver
  • Knoblauch
  • schwarzer Pfeffer
  • weier Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Zwiebel
  • l
  • Staudensellerie
  • 150 g Cabanossi (oder eine hnliche wrzige Wurst)

  • So wird's gemacht:
  • Das Suppenhuhn in 4-6 Teile schneiden und mit der Hlfte der Gewrze einreiben. In l anbraten und (am besten) im Ofen in ca. 30 Min gut brunen. Alles mit dem Suppengrn in einen Topf geben und mit 2 l Hhnerbrhe auffllen. Huhn weichkochen Das Gemse in l angehen lassen. In einer Pfanne 2 EL l mit 2 EL Mehl zu einer rotbraunen Mehlschwitze rhren. Das Fleisch von den Hhnerknochen lsen, die Mehlschwitze in die Suppe rhren, mind 20 Min kcheln lassen und mit dem Rest der Gewrze abschmecken. Die Wurst in Scheiben schneiden und mit dem Hhnerfleisch in der Brhe erhitzen

(1655 Rezepte)