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Vada - Gebackene Erbsenküchlein

  • vegan
  • IndienIndien
  • Land: Indien

  • Kategorie: Vegan, Vegetarisches, Teigwaren

  • Zutaten:
  • 500 g gelbe Erbsen
  • 2 - 3 El Ingwer (frisch gerieben)
  • 1 Tl Chili
  • 2 Tl Salz
  • 2 große Zwiebeln (feingeschnitten)
  • Öl

  • So wird's gemacht:
  • Die Erbsen über Nacht einweichen, abspülen, mit einem Küchentuch abtrocknen und in der Moulinette mittelfein zerkleinern.
    Alles zu den Erbsen geben, gut verkneten und pikant abschmecken, dann zu flachen Küchlein formen und in reichlich Öl goldgelb ausbacken.

(1655 Rezepte)